Käse selber machen Starterset ohne Buch

Beschreibung

Das Käse selber machen Starterset beinhaltet:

Schnitt- und Hartkäseform mit Pressdeckel

ø oben 15,2 cm
ø unten 14,5 cm
Höhe 15 cm
Fassungsvermögen 1400 g Käsemasse

Diese Form eignet sich vor allem für Schnitt- und Hartkäse. Sie fasst den Bruch aus 10 Liter Milch (rund 1,4 kg Käsemasse). Man kann sie aber auch zum Abtropfen von Frischkäse und Quark verwenden.

Frischkäseform für 250 g Käsemasse

ø oben 9 cm
ø unten 8,1 cm
Höhe 5,2 cm
Fassungsvermögen 250 g Käsemasse

Diese Form eignet sich für Frischkäse und Weichkäse (beispielsweise Camembert). Auch kleine Paneer lassen sich damit gut machen. Diese Form ist dafür ausgelegt um die Formen übereinander zu stapeln und somit die Käse sanft zu pressen.

Ricottaform für 200-300 g Käsemasse

ø oben 9,5 cm
ø unten 7,5 cm
Höhe 7 cm
Fassungsvermögen 200-300 g Käsemasse